{"id":145,"date":"2024-09-30T04:12:05","date_gmt":"2024-09-30T04:12:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/?page_id=145"},"modified":"2026-05-12T09:26:22","modified_gmt":"2026-05-12T09:26:22","slug":"stir-fry-fry","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/stir-fry-fry\/","title":{"rendered":"Anbraten \u2013 Frittieren"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"145\" class=\"elementor elementor-145\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b6103b7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b6103b7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9237711 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9237711\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gebratenes Schweinehackfleisch mit langen Bohnen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-98e29c3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"98e29c3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5966f48 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5966f48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e41\u0e01\u0e07-1024x768.jpg\" 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data-end=\"1522\">Portionen:<\/strong> 2\u20133 \u2022 <strong data-start=\"1529\" data-end=\"1538\">Uhrzeit:<\/strong> ~20 Min. \u2022 <strong data-start=\"1549\" data-end=\"1558\">Sch\u00e4rfe:<\/strong> anpassbar<\/p><h3 data-start=\"1571\" data-end=\"1586\">Zutaten<\/h3><ul data-start=\"1587\" data-end=\"1971\"><li data-start=\"1587\" data-end=\"1608\"><p data-start=\"1589\" data-end=\"1608\">200 g Schweinehackfleisch<\/p><\/li><li data-start=\"1609\" data-end=\"1657\"><p data-start=\"1611\" data-end=\"1657\">200 g lange Bohnen, in 2\u20133 cm lange St\u00fccke geschnitten<\/p><\/li><li data-start=\"1658\" data-end=\"1696\"><p data-start=\"1660\" data-end=\"1696\"><a href=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/curry-paste\/\"><strong data-start=\"1660\" data-end=\"1684\">Thail\u00e4ndische Rote Currypaste<\/strong><\/a> 1\u20131\u00bd EL<\/p><\/li><li data-start=\"1697\" data-end=\"1726\"><p data-start=\"1699\" data-end=\"1726\">3\u20135 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/p><\/li><li data-start=\"1727\" data-end=\"1791\"><p data-start=\"1729\" data-end=\"1791\">3\u20134 Kaffir-Limettenbl\u00e4tter, fein geschnitten (optional, aber sehr empfehlenswert)<\/p><\/li><li data-start=\"1792\" data-end=\"1814\"><p data-start=\"1794\" data-end=\"1814\">1 EL Speise\u00f6l<\/p><\/li><li data-start=\"1815\" data-end=\"1857\"><p data-start=\"1817\" data-end=\"1857\">1 EL Fischsauce (oder helle Sojasauce)<\/p><\/li><li data-start=\"1858\" data-end=\"1887\"><p data-start=\"1860\" data-end=\"1887\">\u00bd TL Palmzucker oder Zucker<\/p><\/li><li data-start=\"1888\" data-end=\"1915\"><p data-start=\"1890\" data-end=\"1915\">2\u20133 EL Wasser oder Br\u00fche<\/p><\/li><li data-start=\"1916\" data-end=\"1971\"><p data-start=\"1918\" data-end=\"1971\">1 rote Chilischote, in feine Scheiben geschnitten (optional, f\u00fcr Farbe)<\/p><\/li><\/ul><p data-start=\"1973\" data-end=\"2068\"><strong data-start=\"1973\" data-end=\"1995\">Optionale Marinade:<\/strong> 1 TL helle Sojasauce + 1 TL Maisst\u00e4rke + eine Prise wei\u00dfer Pfeffer; 10 Minuten marinieren lassen.<\/p><h3 data-start=\"2070\" data-end=\"2080\">Zubereitung<\/h3><ol data-start=\"2081\" data-end=\"2658\"><li data-start=\"2081\" data-end=\"2211\"><p data-start=\"2084\" data-end=\"2211\"><strong data-start=\"2084\" data-end=\"2106\">Aromaten &amp; Paste:<\/strong> \u00d6l bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch anbraten, dann unter R\u00fchren weiterbraten. <strong data-start=\"2162\" data-end=\"2181\">Rote Currypaste<\/strong> anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht (30\u201345 Sek.).<\/p><\/li><li data-start=\"2212\" data-end=\"2356\"><p data-start=\"2215\" data-end=\"2356\"><strong data-start=\"2215\" data-end=\"2224\">Schweinefleisch:<\/strong> Das Schweinehackfleisch hinzuf\u00fcgen, zerteilen und vollst\u00e4ndig durchgaren. Mit Fischsauce und Zucker w\u00fcrzen; etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, damit sich die Currypaste besser mit dem Fleisch verbindet.<\/p><\/li><li data-start=\"2357\" data-end=\"2487\"><p data-start=\"2360\" data-end=\"2487\"><strong data-start=\"2360\" data-end=\"2370\">Bohnen:<\/strong> Lange Bohnen (und die geschnittene Chilischote) hinzuf\u00fcgen. 2\u20133 Minuten unter R\u00fchren anbraten, bis sie gerade eben gar sind. <strong data-start=\"2438\" data-end=\"2454\">Sie sollten knackig-zart bleiben<\/strong>; bei Bedarf etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, falls das Gericht zu trocken wird.<\/p><\/li><li data-start=\"2488\" data-end=\"2658\"><p data-start=\"2491\" data-end=\"2658\"><strong data-start=\"2491\" data-end=\"2502\">Abschlie\u00dfen:<\/strong> Die fein geschnittenen Kaffir-Limettenbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen. Abschmecken und Salz, Sch\u00e4rfe sowie S\u00fc\u00dfe nach Belieben anpassen.<br data-start=\"2583\" data-end=\"2586\" \/><strong data-start=\"2586\" data-end=\"2595\">Servieren:<\/strong> mit hei\u00dfem Jasminreis servieren; ein knusprig gebratenes Spiegelei ist eine klassische Beilage.<\/p><\/li><\/ol><p data-start=\"2660\" data-end=\"2712\"><strong data-start=\"2660\" data-end=\"2674\">Variation:<\/strong> Schweinefleisch durch H\u00e4hnchen oder festen Tofu ersetzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b04fba4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b04fba4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee3a42c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ee3a42c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gebratener Tofu mit Sojasprossen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-873480a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"873480a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44b4de7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"44b4de7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Stir-fried-bean-sprouts-with-minced-pork-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large 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elementor-element-53eb773 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"53eb773\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fe0115 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4fe0115\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-416e111 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"416e111\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"778\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Mary-Elingsen-1024x778.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-269\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Mary-Elingsen-1024x778.jpg 1024w, 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data-id=\"ec493da\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5155d50f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"5155d50f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-165bb030 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"165bb030\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\u2013 1 Rolle Eiertofu, in St\u00fccke geschnitten<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel knuspriges Frittiermehl<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel kaltes Wasser<br \/>1 Teel\u00f6ffel Salz<br \/>\u2013 Speise\u00f6l<br \/>\u2013 200 Gramm Sojasprossen<br \/>\u2013 1\u20132 Fr\u00fchlingszwiebeln, in St\u00fccke geschnitten<br \/>\u2013 1 rote Chilischote, schr\u00e4g geschnitten<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel grob gehackter Knoblauch<br \/>\u2013 100 Gramm Schweinehackfleisch<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel Austernsauce<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel Fl\u00fcssigw\u00fcrze\u201c (z. B. Golden Mountain Sauce)<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel Fischsauce<br \/>\u2013 1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a27d66 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"0a27d66\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53eef27 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53eef27\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>1. In einer Sch\u00fcssel das knusprige Frittiermehl mit kaltem Wasser vermischen. Die Tofust\u00fccke damit umh\u00fcllen und goldbraun frittieren. Den frittierten Tofu auf einen Teller geben und beiseitestellen.<br \/>2. \u00dcbersch\u00fcssiges \u00d6l entfernen und nur eine kleine Menge in der Pfanne lassen. Den Knoblauch hinzuf\u00fcgen und goldbraun anbraten. Das Schweinehackfleisch dazugeben und vollst\u00e4ndig garen. Anschlie\u00dfend Sojasprossen, Chilischote und Fr\u00fchlingszwiebeln hinzuf\u00fcgen, gefolgt von Austernsauce, W\u00fcrzsauce mit gr\u00fcnem Deckel, W\u00fcrzpulver, Fischsauce und Zucker. Alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, damit eine leicht s\u00e4mige Sauce entsteht. Nach Geschmack abschmecken.<br \/>3. Die gebratene Mischung \u00fcber die frittierten Tofust\u00fccke geben und servieren.<br \/>Genie\u00dfen Sie die aromatischen gebratenen Sojasprossen mit Tofu und Ei!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ea21b7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8ea21b7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c828062 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c828062\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-893c826 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"893c826\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Eigenschaften von Eiertofu, Sojasprossen, Fr\u00fchlingszwiebeln, roter Chilischote und Knoblauch<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11eb74a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"11eb74a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad84029 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ad84029\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Eiertofu<\/strong><br \/>\u2013 Reich an Proteinen: Eine gute pflanzliche Proteinquelle.<br \/>\u2013 Kalorien- und fettarm: Kann eine gesunde Erg\u00e4nzung zu einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung sein.<br \/>\u2013 Enth\u00e4lt essentielle Aminos\u00e4uren: Liefert alle wichtigen Aminos\u00e4uren, die f\u00fcr Wachstum und Regeneration ben\u00f6tigt werden.<br \/>\u2013 Reich an Mineralstoffen: Enth\u00e4lt Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Phosphor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0bb3e3a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0bb3e3a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2702d8b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2702d8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Sojasprossen<\/strong><br \/>\u2013 Kalorien- und fettarm: Ein n\u00e4hrstoffreiches Lebensmittel mit wenig Kalorien.<br \/>\u2013 Reich an Ballaststoffen: F\u00f6rdert eine gesunde Verdauung.<br \/>\u2013 Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Enth\u00e4lt die Vitamine A, C und K sowie Mineralstoffe wie Eisen und Kalium.<br \/>\u2013 Kann antioxidative Eigenschaften haben: Enth\u00e4lt Verbindungen, die helfen k\u00f6nnen, Zellsch\u00e4den vorzubeugen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0430d83 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0430d83\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e1745ca elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e1745ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Fr\u00fchlingszwiebeln<\/strong><br \/>\u2013 Kalorienarm: Ein gesundes und kalorienarmes Gem\u00fcse.<br \/>\u2013 Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Enth\u00e4lt die Vitamine A, C und K sowie Mineralstoffe wie Eisen und Kalium.<br \/>\u2013 Enth\u00e4lt Flavonoide: Flavonoide sind Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile haben k\u00f6nnen.<br \/>\u2013 Kann antibakterielle Eigenschaften haben: Einige Studien deuten darauf hin, dass Fr\u00fchlingszwiebeln antibakterielle Eigenschaften besitzen k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aee02d5 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"aee02d5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-623d465 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"623d465\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8fd93f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8fd93f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Rote Chilischote<\/strong><br \/>\u2013 Kalorienarm: Ein scharfes und kalorienarmes W\u00fcrzmittel.<br \/>\u2013 Enth\u00e4lt Capsaicin: Capsaicin ist der Stoff, der Chilischoten ihre Sch\u00e4rfe verleiht und gesundheitliche Vorteile haben kann, wie Schmerzlinderung und die F\u00f6rderung des Stoffwechsels.<br \/>\u2013 Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Enth\u00e4lt die Vitamine A, C und K sowie Mineralstoffe wie Kalium und Eisen.<br \/>\u2013 Kann antioxidative Eigenschaften haben: Enth\u00e4lt Antioxidantien, die helfen k\u00f6nnen, Zellsch\u00e4den vorzubeugen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-554c873 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"554c873\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29d45d5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"29d45d5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Knoblauch<\/strong><br \/>\u2013 Kalorienarm: Ein gesundes und kalorienarmes W\u00fcrzmittel.<br \/>\u2013 Enth\u00e4lt Allicin: Allicin ist ein Wirkstoff im Knoblauch, der auf m\u00f6gliche gesundheitliche Vorteile wie antibakterielle und entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften untersucht wurde.<br \/>\u2013 Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Enth\u00e4lt die Vitamine B6 und C sowie Mineralstoffe wie Mangan und Kupfer.<br \/>\u2013 Kann cholesterinsenkende Eigenschaften haben: Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauch helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken.<\/p><p>Hinweis: Obwohl diese Zutaten verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, sollten sie in Ma\u00dfen und als Teil einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung konsumiert werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9a4fe15 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"9a4fe15\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d723fa e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1d723fa\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a91d74d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a91d74d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d8883f7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d8883f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gebratener Wasserspinat mit Chili<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6de116 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a6de116\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df60e90 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"df60e90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/444469210_10223731602227914_775435887955454535_n-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-41\" alt=\"\" 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elementor-element-d3f59ba e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d3f59ba\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20f77d6 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"20f77d6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21481bf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"21481bf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Tim-Bauer-GYG-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-413\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Tim-Bauer-GYG-768x1024.jpg 768w, 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>ZUTATENMENGE<\/strong><br \/>\u2013 200 Gramm Wasserspinat (Morning Glory)<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel Austernsauce<br \/>\u2013 \u00bd Essl\u00f6ffel Sojabohnenpaste<br \/>\u2013 1 Essl\u00f6ffel Sojasauce<br \/>\u2013 \u00bd Teel\u00f6ffel Zucker<br \/>\u2013 \u00bd Essl\u00f6ffel Knoblauch<br \/>\u2013 1\u20133 frische Thai-Chilischoten<br \/>\u2013 1 \u00bd Essl\u00f6ffel \u00d6l<br \/>\u2013 4 Essl\u00f6ffel Wasser, nach Bedarf<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-993b460 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"993b460\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b546aeb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b546aeb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><br \/>1. Den Wasserspinat in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel in kaltem Wasser einweichen, waschen und absp\u00fclen. Anschlie\u00dfend in kleine St\u00fccke schneiden.<br \/>2. Einen gro\u00dfen Wok oder eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und \u00d6l hinzuf\u00fcgen. Sobald das \u00d6l hei\u00df ist, Knoblauch und Chilischoten hineingeben und 15\u201330 Sekunden leicht anbraten. Anschlie\u00dfend den Wasserspinat hinzuf\u00fcgen und mit einem Pfannenwender etwa 2 Minuten mit Knoblauch und Chili vermengen, bis der Wasserspinat zusammenf\u00e4llt.<br \/>3. Hier muss schnell gearbeitet werden und nah an der Pfanne geblieben werden. Wasser hinzuf\u00fcgen, das Zischen der Pfanne h\u00f6ren und alles rasch gut vermengen.<br \/>4. Die Sauce hinzuf\u00fcgen und alles gut sowie regelm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren. Noch etwa 1 Minute weitergaren, dann die Hitze ausschalten und das Gem\u00fcse durch die Restw\u00e4rme noch einige Sekunden ziehen lassen.<br \/>5. Auf einen Servierteller geben und hei\u00df mit ged\u00e4mpftem Reis servieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91bbd36 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"91bbd36\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88028ec elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"88028ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Eigenschaften:<\/strong><\/p><p><strong>Ein aromatisches Trio: Wasserspinat, Knoblauch und Thai-Chilischoten<\/strong><\/p><p><strong>Morning Glory (Wasserspinat):<\/strong><br \/>\u2013 Vielseitiges Gem\u00fcse: Kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter gebraten, ged\u00e4mpft oder in Suppen verwendet.<br \/>\u2013 Gesundheitliche Vorteile: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen und Vitamin C.<br \/>Geschmacksprofil: Zart und leicht bitter, h\u00e4ufig mit Knoblauch und Chili kombiniert, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fe8dc5 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1fe8dc5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-feae52d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"feae52d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f37d538 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f37d538\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Knoblauch:<\/strong><br \/>Essenzielle Zutat: Wird in unz\u00e4hligen Gerichten wegen ihres kr\u00e4ftigen und intensiven Geschmacks verwendet.<br \/>Gesundheitliche Vorteile: Bekannt f\u00fcr seine antibakteriellen und entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften.<br \/>Geschmacksprofil: Verleiht Gerichten eine kr\u00e4ftige, herzhafte Note und erg\u00e4nzt die milde S\u00fc\u00dfe des Wasserspinats.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28df1b9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"28df1b9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-805ddd9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"805ddd9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Thai-Chilischoten:<\/strong><br \/>Sch\u00e4rfegrad: Reicht je nach Sorte von mild bis extrem scharf.<br \/>Geschmacksprofil: Verleihen Gerichten eine angenehme Sch\u00e4rfe und gleichen die S\u00fc\u00dfe sowie Bitterkeit anderer Zutaten aus.<br \/>Gesundheitliche Vorteile: Enthalten Capsaicin, einen Wirkstoff, der mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-284233f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"284233f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1254c9f elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1254c9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Eine perfekte Kombination:<\/strong><br \/>Wenn Wasserspinat, Knoblauch und Thai-Chilischoten kombiniert werden, entsteht ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen. Die milde S\u00fc\u00dfe des Wasserspinats wird durch die w\u00fcrzigen Noten des Knoblauchs hervorgehoben, w\u00e4hrend die Sch\u00e4rfe der Thai-Chilischoten dem Gericht eine feurige Note verleiht. Diese klassische Kombination ist ein fester Bestandteil vieler thail\u00e4ndischer Gerichte, wie zum Beispiel gebratener Wasserspinat mit Knoblauch und Chili (Phad Pak Boong).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-547790a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"547790a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a8c9e4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2a8c9e4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fe7d18 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5fe7d18\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\ud83d\udc37 Gebratenes Schweinefleisch mit thail\u00e4ndischen Kr\u00e4utern\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-79a11a5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"79a11a5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-babd1c8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"babd1c8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f01c54 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8f01c54\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1303\" alt=\"\ud83d\udc37 Fried Pork with Thai Herbs\" srcset=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-29-at-19.19.38_4b7cc9f3-600x450.jpg 600w, 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thail\u00e4ndischen Kr\u00e4utern<\/b><\/h3><p><b>Zutaten:<\/b><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">500 g Schweinelende<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3 Essl\u00f6ffel knuspriges Frittiermehl<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">50 g chinesischer Knoblauch<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">50 g Fingerwurz (Krachai)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li aria-level=\"1\">50 g Zitronengras<\/li><li aria-level=\"1\">50 g Schalotten<\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g Erdn\u00fcsse<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">7 zerrissene Kaffir-Limettenbl\u00e4tter<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">50 g gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rnerzweige<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Bund Thai-Basilikum<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Getrocknete Chilischoten (nach Geschmack)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Teel\u00f6ffel W\u00fcrzpulver<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Teel\u00f6ffel Salz<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Essl\u00f6ffel Zucker<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Essl\u00f6ffel Fischsauce<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 Essl\u00f6ffel W\u00fcrzsauce<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00d6l zum Frittieren<\/span><p>\u00a0<\/p><\/li><\/ul><p><b>Zubereitung:<\/b><\/p><ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das Schweinefleisch mit W\u00fcrzsauce, Fischsauce, Zucker, Salz, W\u00fcrzpulver, knusprigem Frittiermehl und kaltem Wasser marinieren. Anschlie\u00dfend 1 Stunde ruhen lassen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00d6l erhitzen und Kaffir-Limettenbl\u00e4tter, Pfefferk\u00f6rnerzweige, Thai-Basilikum, Fingerwurz, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Erdn\u00fcsse und getrocknete Chilischoten knusprig frittieren. Anschlie\u00dfend das \u00d6l abtropfen lassen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die frittierten Kr\u00e4uter mit Salz oder W\u00fcrzpulver vermengen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das marinierte Schweinefleisch goldbraun und knusprig frittieren.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mit knusprigen Kr\u00e4utern sowie Chilisauce oder thail\u00e4ndischer Dip-Sauce servieren.<\/span><p>\u00a0<\/p><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1563a26 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1563a26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\ud83d\udc37 Eigenschaften von gebratenem Schweinefleisch mit thail\u00e4ndischen Kr\u00e4utern<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf8754f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"bf8754f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48b0726 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"48b0726\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"242\" data-end=\"262\">\ud83d\udc16 <strong data-start=\"249\" data-end=\"262\">Pork Loin<\/strong><\/h3><p data-start=\"263\" data-end=\"657\">\u2013 <strong data-start=\"265\" data-end=\"285\">Reich an Proteinen:<\/strong> Eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr tierisches Protein, unterst\u00fctzt den Muskelaufbau und die Regeneration des Gewebes.<br data-start=\"365\" data-end=\"368\" \/>\u2013 <strong data-start=\"370\" data-end=\"398\">Fettarm (bei magerem Fleisch):<\/strong> Magere Schweinelende enth\u00e4lt weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren als andere Fleischst\u00fccke.<br data-start=\"460\" data-end=\"463\" \/>\u2013 <strong data-start=\"465\" data-end=\"488\">Reich an B-Vitaminen:<\/strong> Enth\u00e4lt die Vitamine B1 (Thiamin), B6 und B12, die den Energiestoffwechsel und das Nervensystem unterst\u00fctzen.<br data-start=\"573\" data-end=\"576\" \/>\u2013 <strong data-start=\"578\" data-end=\"605\">Enth\u00e4lt Eisen und Zink:<\/strong> Wichtig f\u00fcr das Immunsystem und den Sauerstofftransport.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-85e9930 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"85e9930\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e66051 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e66051\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"664\" data-end=\"689\">\ud83e\uddc4 Thai<strong data-start=\"671\" data-end=\"689\">\u00a0Knoblauch<\/strong><\/h3><p data-start=\"690\" data-end=\"1001\">\u2013 <strong data-start=\"692\" data-end=\"722\">Antibakteriell &amp; antiviral:<\/strong> Enth\u00e4lt Allicin, das daf\u00fcr bekannt ist, Bakterien, Pilze und Viren zu bek\u00e4mpfen.<br data-start=\"785\" data-end=\"788\" \/>\u2013 <strong data-start=\"790\" data-end=\"817\">Unterst\u00fctzt das Herz-Kreislauf-System:<\/strong> Kann helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.<br data-start=\"869\" data-end=\"872\" \/>\u2013 <strong data-start=\"874\" data-end=\"894\">St\u00e4rkt das Immunsystem:<\/strong> Regt die Aktivit\u00e4t der wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen an.<br data-start=\"932\" data-end=\"935\" \/>\u2013 <strong data-start=\"937\" data-end=\"958\">Reich an Antioxidantien:<\/strong> Hilft, die Zellen vor oxidativen Sch\u00e4den zu sch\u00fctzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b5a796 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"8b5a796\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82d6ce4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"82d6ce4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"1008\" data-end=\"1052\">\ud83c\udf31 <strong data-start=\"1015\" data-end=\"1052\">Fingerwurz (Boesenbergia rotunda)<\/strong><\/h3><p data-start=\"1053\" data-end=\"1410\">\u2013 <strong data-start=\"1055\" data-end=\"1079\">F\u00f6rdert die Verdauung:<\/strong> Wird traditionell zur Linderung von Verdauungsst\u00f6rungen, Bl\u00e4hungen und Bauchbeschwerden verwendet.<br data-start=\"1160\" data-end=\"1163\" \/>\u2013 <strong data-start=\"1165\" data-end=\"1187\">Entz\u00fcndungshemmend:<\/strong> Enth\u00e4lt Wirkstoffe wie Panduratin A, die Entz\u00fcndungen reduzieren k\u00f6nnen.<br data-start=\"1250\" data-end=\"1253\" \/>\u2013 <strong data-start=\"1255\" data-end=\"1286\">Antibakteriell &amp; antimykotisch:<\/strong> Wirksam gegen h\u00e4ufige Krankheitserreger im Verdauungstrakt.<br data-start=\"1326\" data-end=\"1329\" \/>\u2013 <strong data-start=\"1331\" data-end=\"1350\">Energiespendend:<\/strong> Wird in der thail\u00e4ndischen Medizin als st\u00e4rkend f\u00fcr Vitalit\u00e4t und Libido angesehen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be2ffd8 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"be2ffd8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9cbfc74 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"9cbfc74\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36930ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"36930ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"1745\" data-end=\"1774\">\ud83c\udf43 <strong data-start=\"1752\" data-end=\"1774\">Kaffir-Limettenbl\u00e4tter<\/strong><\/h3><p data-start=\"1775\" data-end=\"2093\">\u2013 <strong data-start=\"1777\" data-end=\"1804\">Aromatisch &amp; verdauungsf\u00f6rdernd:<\/strong> Hilft gegen Bl\u00e4hungen und f\u00f6rdert die Verdauung.<br data-start=\"1851\" data-end=\"1854\" \/>\u2013 <strong data-start=\"1856\" data-end=\"1883\">Antioxidative Eigenschaften:<\/strong> Enth\u00e4lt Flavonoide, die vor freien Radikalen sch\u00fctzen k\u00f6nnen.<br data-start=\"1939\" data-end=\"1942\" \/>\u2013 <strong data-start=\"1944\" data-end=\"1967\">Nat\u00fcrlicher Geruchsneutralisierer:<\/strong> Reduziert Essensger\u00fcche und unterst\u00fctzt die Entgiftung.<br data-start=\"2014\" data-end=\"2017\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2019\" data-end=\"2051\">Milde antimikrobielle Wirkung:<\/strong> Wird traditionell zur Reinigung und Entgiftung verwendet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db4e39f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"db4e39f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-685c865 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"685c865\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"2100\" data-end=\"2134\">\ud83e\uded1 <strong data-start=\"2107\" data-end=\"2134\">Junge gr\u00fcne Pfefferk\u00f6rner<\/strong><\/h3><p data-start=\"2135\" data-end=\"2450\">\u2013 <strong data-start=\"2137\" data-end=\"2162\">F\u00f6rdert die Verdauung:<\/strong> Aktiviert Enzyme, die die Nahrung aufspalten.<br data-start=\"2202\" data-end=\"2205\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2207\" data-end=\"2243\">Entz\u00fcndungshemmend &amp; antioxidativ:<\/strong> Piperin verbessert die Aufnahme von N\u00e4hrstoffen und kann Entz\u00fcndungen reduzieren.<br data-start=\"2307\" data-end=\"2310\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2312\" data-end=\"2335\">Leicht thermogen:<\/strong> Kann den Stoffwechsel und die Fettverbrennung unterst\u00fctzen.<br data-start=\"2377\" data-end=\"2380\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2382\" data-end=\"2401\">Unterst\u00fctzt die Entgiftung:<\/strong> Wird in der thail\u00e4ndischen Medizin verwendet, um Schleim und Giftstoffe auszuleiten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8668fd8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"8668fd8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea968c8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ea968c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"2457\" data-end=\"2478\">\ud83c\udf3f <strong data-start=\"2464\" data-end=\"2478\">Thai-Basilikum:<\/strong><\/h3><p data-start=\"2479\" data-end=\"2767\">\u2013 <strong data-start=\"2481\" data-end=\"2505\">Beruhigt den Magen:<\/strong> Reduziert Bl\u00e4hungen und unterst\u00fctzt die Verdauung.<br data-start=\"2541\" data-end=\"2544\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2546\" data-end=\"2571\">Reich an Antioxidantien:<\/strong> Enth\u00e4lt Eugenol, einen nat\u00fcrlichen entz\u00fcndungshemmenden Wirkstoff.<br data-start=\"2618\" data-end=\"2621\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2623\" data-end=\"2642\">Beruhigende Wirkung:<\/strong> Wird traditionell zur Linderung von Stress und M\u00fcdigkeit verwendet.<br data-start=\"2692\" data-end=\"2695\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2697\" data-end=\"2715\">Antibakteriell:<\/strong> Kann das Wachstum bestimmter Bakterien und Pilze hemmen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd47374 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"fd47374\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d904dc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0d904dc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-start=\"2774\" data-end=\"2799\">\ud83c\udf36\ufe0f <strong data-start=\"2782\" data-end=\"2799\">Getrocknete Chilischoten:<\/strong><\/h3><p data-start=\"2800\" data-end=\"3088\">\u2013 <strong data-start=\"2802\" data-end=\"2825\">F\u00f6rdert den Stoffwechsel:<\/strong> Capsaicin erh\u00f6ht den Kalorienverbrauch und die Fettverbrennung.<br data-start=\"2880\" data-end=\"2883\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2885\" data-end=\"2901\">Schmerzlindernd:<\/strong> Regt die Aussch\u00fcttung von Endorphinen an und kann das Schmerzempfinden verringern.<br data-start=\"2955\" data-end=\"2958\" \/>\u2013 <strong data-start=\"2960\" data-end=\"2981\">Reich an Antioxidantien:<\/strong> Hilft, die Zellen vor Sch\u00e4den zu sch\u00fctzen.<br data-start=\"3014\" data-end=\"3017\" \/>\u2013 <strong data-start=\"3019\" data-end=\"3040\">St\u00e4rkt das Immunsystem:<\/strong> Unterst\u00fctzt die Durchblutung und Entgiftung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91598cd e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"91598cd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55b3af9 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"55b3af9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25f190e elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"25f190e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 data-start=\"3095\" data-end=\"3113\">\ud83d\udfe1 <strong data-start=\"3101\" data-end=\"3113\">Zusammenfassung:<\/strong><\/h2><p data-start=\"3114\" data-end=\"3376\">Dieses Gericht ist nicht nur lecker \u2013 es steckt auch voller wertvoller Inhaltsstoffe. <strong data-start=\"3169\" data-end=\"3240\">Kr\u00e4uter, die die Verdauung f\u00f6rdern, Entz\u00fcndungen reduzieren und das Immunsystem unterst\u00fctzen.<\/strong>. Die ausgewogene Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten und Heilpflanzen macht es zu einem <em data-start=\"3319\" data-end=\"3344\">geschmackvollen Wohlf\u00fchlgericht.<\/em> wenn es in Ma\u00dfen genossen wird \ud83c\udf3f\ud83d\udcaa<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-474b570 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"474b570\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb5453f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"eb5453f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8849cc e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c8849cc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stir-Fried Minced Pork with Yardlong Beans Stir-Fried Minced Pork with Yardlong Beans(Pad Prik Khing Moo Sap) Serves: 2\u20133 \u2022 Time: ~20 min \u2022 Heat: adjustable Ingredients 200 g minced pork 200 g yardlong beans, cut into 2\u20133 cm pieces Thai red curry paste 1\u20131\u00bd Tbsp&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/stir-fry-fry\/\">&hellip;<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-145","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1707,"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/145\/revisions\/1707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uncleandauntyhouse.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}